Aromatyczne kotlety mielone

---

Składniki:

- 500 g mięsa mielonego

- graść płatków owsianych

- 1 czerwona cebula

- 1 ząbek czosnku

- 1 jajko

- 1 łyżka siekanej natki pietruszki

- 1 łyżka siekanego tymianku

- szczypta suszonej bazylii

- szczypta suszonego imbiru

- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku

- 1 łyżka musztardy sarepskiej

- 1 łyżka przecieru pomidorowego

- sól

- pieprz

- olej rzepakowy

---

Przygotowanie:

Do dużej miski włożyć mięso mielone. Dodać płatki owsiane, drobno pokrojoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, posiekany tymianek, bazylię. Wsypać imbir, słodką paprykę, pieprz sól. Wszystko starannie wymieszć i dodać łyżkę musztardy, przecieru pomidorowego, wcisnąć czosnek i wbić jajko. Całość połączyć, ugniatać i ubijać, aż masa stanie się mocno zbita. Formułować średniej wielkości kulki, spłaszczyć tak by kotlety miały około 3 cm grubości. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, przez 2 minuty na dużym ogniu każdą ze stron, następnie zmniejszyć do średniego ognia i smażyć jeszcze po 2 minuty każdą stronę.